やまこ の きたあきたぐらし

秋田県北秋田市での暮らしのきろく

地産物

米粉でカラメルバナナマフィン あとばっけん

お義母さんの誕生日だったからマフィン焼いたー! 秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン by まりも1016cookpad.com クックパッドには頼らないと言ったな。あれは嘘だ 小麦粉がないから米粉でー! って米粉すら足りなかったからタピオカ粉も少し混ぜた。 …

米粉でホワイトソース

ホワイトソースも米粉で!マカロニグラタン。 小麦粉となんら変わりありません。量は、てきとう^^ 小麦粉なんて必要なかったんや! でもパン作るときはまだ強力粉つこてるで・・・

小麦粉のかわりに米粉でムニエル

米が有り余ってるなら小麦粉いらないんじゃね?と思い とりあえず家の小麦粉を使い切ったので 今年は小麦粉使わない縛りしてみる たらちゃんのムニエル できあがりの写真撮るの忘れたけど なんの違和感もありません。米粉でばっちりです。 出来立てはむしろ…

大根の冬の越し方

秋にたくさんもらった大根の良い保存方法をとなりのかあさんに教えてもらいました。 いろいろ試した結果、これが一番良い保存方法だと思うので覚え書きしておきます。 うちの廊下は外気温とほぼ変わりなく、冬は冷蔵庫いらずかと思いきや、 マイナス気温にな…